I vini

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Barocco

Classificazione: Ottavianello di Ostuni DOP
Uve: Ottavianello 100%
Alcool: 12,5% Vol.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Intenso caratteristico
Gusto: Asciutto ed armonico
Abbinamento gastronomico:
Giusto per accompagnare antipasti di salumi eformaggi ovini, primi piatti di sughi di carne, secondi di carne alla griglia.
Temperatura di servizio: 18°C

Alma

Classificazione: Rosato del Salento IGP
Uve: Ottavianello 100%
Alcool: 12% Vol.
Colore: Rosato rubino tenue
Profumo: Intenso caratteristico
Gusto: Asciutto ed armonico
Abbinamento gastronomico:
Ottimo a tutto pasto, accompagna bene pesci e crostacei alla griglia, formaggi freschi e minestre di verdure.
Temperatura di servizio: 10°/12°C

rosato del salento

Signora Nina

Classificazione: Bianco di Ostuni DOP
Uve: Impigno 75% – Francavidda 25%
Alcool: 12% Vol.
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Fruttato e delicato
Gusto: Asciutto ed armonico
Abbinamento gastronomico:
Si consiglia l’ abbinamento ad antipasti magri, primi piatti a base di pesce, fritture di pesce azzurro.
Temperatura di servizio: 8 – 10°C

bianco di ostuni